Tarte aux pommes (★)

Ptite variante de la tarte aux pommes habituelle, toujours toute simple à faire mais avec une petite garniture sympa en plus! 

- 50g de beurre mou

- 1 oeuf

- une demi cuillère à café de rhum

- 1 cuillère à soupe de farine

- 2 cuillères à soupe de sucre roux

- 3 pommes

- une pâte à tarte

Mélangez le beurre mou et le sucre au batteur.

Ajoutez l'oeuf et le rhum et re-battez.

Ensuite la farine en pluie et ... re-battez, oui ! Jusqu'à ce que ça donne une crème jaune pâle.

Mettez la préparation au frigo une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, préchauffez votre four dix minutes à 180°.

Epluchez et coupez les pommes en morceaux épais (chaque moitié en quatre, en gros).

Etalez votre pâte sur un plat qui va au four (ha bon ?)

Au dernier moment, versez la préparation dedans, puis disposez les bouts de pomme comme vous voulez, en spirale c'est pas mal (j'aime bien quand ils disent dans les recettes "Disposez joliment les fruits" -ha bon, j'allais le faire mochement!) Bref, trois pommes devraient suffire. 

Ensuite, go in ze four pour environ 25 minutes. C'est cuit quand le dessus est craquant et l'intérieur gonflé et plus liquide.

Cookies aux M&M'S (★★)

Mais que se cache-t il dans ce paquet de M&M'S ? Un cookie ! Il a engendré des cookies !!

Voici comment, pour une trentaine d'individus :

- 85 g de beurre mou (le mieux c'est de le laisser ramollir à l'air libre, sinon un tout petit coup de micro-ondes).
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- une cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- un peu de sel
- des M&M'S (une poignée)


Mélangez le beurre mou et le sucre.

Ajoutez ensuite l'oeuf et la vanille.

Versez progressivement la farine, le sel et la levure puis malaxez à la main jusqu'à ce que ce soit bien homogène, bien dense et que la pâte ne colle plus aux mains. Faites-en une grosse balle.

Préchauffez votre four dix minutes à 180°.

Faites ensuite des boules, de la taille que vous voulez (sachant qu'elles vont un peu s'étaler), et déposez-les au fur et à mesure sur du papier sulfurisé étalé sur une grille, un peu espacées, pour que ça ne donne pas un seul cookie géant.

Cassez vos MM'S en deux et fichez-les dans les cookies, autant de morceaux que vous voulez (selon leur taille).

Mettez au four pour une douzaine de minutes.
C'est cuit quand ils commencent à dorer, mais qu'ils sont encore mous, tendres et collants au papier. Le truc pour des cookies parfait, c'est de les laisser finir de durcir à l'air libre, c'est comme ça qu'ils garderont leur moelleux.

Marbré choco-citron (★★)

Il y a des grandes questions dans la vie : l'oeuf ou la poule ? Qui a tué Kennedy ? Comment on fait le joli dessin du marbré ?! Hé bien chez Choco Dodu, on vous donne une réponse à une de ces questions (on se demande bien laquelle) !

Pour élucider ce mystère de l'Humanité, vous aurez besoin de :

- 150g sucre

- 50 g de chocolat en poudre

- 150g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 2 oeufs

- 1/2 citron

- 10 cl de lait

- un trait d'huile

Préchauffez votre four à 150°.

Mélangez le sucre, la farine, la levure, puis les oeufs, un à un ; ensuite le lait et l'huile.

Versez la moitié de la pâte dans un autre saladier.

Incorporez le jus et la pulpe du citron dans une partie, le chocolat dans l'autre.

(Pour le citron, comme je vous le disais la dernière fois, pressez-le, puis retournez-le comme un gant de toilette et grattez l'intérieur avec le couteau, c'est plus facile :-) )

Ensuite c'est tout simple :

dans un moule à cake graissé, on verse un peu de choco, pis un peu de citron, pis ...

jusqu'à ce qu'il ne reste rien dans vos saladiers !

Après ça, direction le four pour 30 minutes !

Vous allez voir, le côté acidulé du citron se marie super bien avec la rondeur du chocolat.

Comme d'hab, chez vous il sera plus gonflé que ça, mais mon four me déteste et mes gâteaux gonflent rarement. Ouiiiiiii un jour je serai riche et j'aurai un four de compète !

Tourte aux pêches (★)

Un dessert avec un fruit d'été pour le prolonger un peu... les fruits, c'est quand même un des meilleurs trucs dans l'été !!

- une pâte à tarte

- 3 ou 4 pêches (ou des abricots)

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 cuillère à soupe de farine

- 2 cuillères à café jus de citron  

- Une poignée d'amandes effilées

Préchauffez votre four à 200°.

Découpez les fruits en petits cubes.

Mélangez-les avec le jus de citron (pour éviter qu'ils noircissent), puis au sucre et à la farine. 

Versez le tout sur le fond de tarte.

Pour le croquant et faire zoli, parsemez d'amandes effilées ! (toujours avoir un paquet d'amandes dans son placard, ça sert à tout ^^)

Coupez un morceaux des bords avec des ciseaux. Rabattez le tour de la pâte au lieu de le plier. Faites des lacets avec la pâte restante et disposez-les comme une grille.

Et hop le tout au four pour 30 minutes. Les fruits vont un peu compoter, une vraie tueurie.
Le top est de la manger chaude ou tiède !